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Le journal Baat

Conseils, analyses et actualité pour les restaurateurs dakarrois.

Les 5 défis cachés de la gestion d'un restaurant à Dakar

Commandes multi-canal, reconciliation des paiements, gestion des tables en rush, suivi des stocks, planning du personnel. Voici les cinq problèmes silencieux qui paralysent les restaurants dakharois.

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Les 3 choses qui tuent les restaurants à Dakar (et pourquoi on construit Baat)

Commandes perdues, paiements fragmentés, livraison sans contrôle — voici les trois problèmes que chaque restaurateur dakharois finit par affronter.

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